Késő őszi salátatál
Hozzávalók: 25 dkg krumpli, 25 dkg cékla, 12 dkg fejtett-, vagy konzerv bab, 20 dkg gyalult savanyú káposzta, só, bors, olaj.
Elkészítés: A krumplit és a céklát is alaposan megmossuk majd külön edényekbe tesszük és héjában megfőzzük. A szárazbabot egy éjszakán keresztül áztatjuk, majd másnap sós vízben megfőzzük. Ha konzervbabot használunk, arról elég csak leönteni a levet. Főzés után a burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A céklával is ugyanezt tesszük. Minden hozzávalót egy keverőtálba öntünk, majd egy kevés olajjal meglocsoljuk, sóval-borssal ízesítjük és alaposan elkeverjük. Egy napra hűtőbe rakjuk. Nagyon finom és 90 napos diéta keményítőnapjára pont megfelel.
Jó Étvágyat!