Pizza a la Fincsi
Hozzávalók ( 4 pizzalaphoz): 1 kg finomliszt, 2 evőkanál só, 2 teáskanál cukor, 2 teáskanál oregánó, kevés őrölt fehérbors, 2 csomag porélesztő, fél dl olívaolaj, 6 dl langyos víz.
Elkészítés: Keverjük össze a lisztet, sót, oregánót és a borsot. Egy másik edénybe rakjuk az élesztőt, a cukrot, a vizet és az olajat, majd jól keverjük össze. Háromnegyed óra kelesztés után négy vékony lapot nyújtunk belőle. Rárakjuk az ízlés szerint összeállított feltétet, majd előmelegített sütőbe rakjuk és készre sütjük.